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Editoriale

Gestione attiva delle risorse ittiche: una scelta strategica a favore dell’occupazione nel rispetto dell’ambiente

Commissione europea
Direzione generale Pesca

Ristrutturazione del settore della pesca: acquacoltura

Decreti e ordinanze ministeriali

Commento alla nuova disciplina del commercio con particolare riguardo al commercio su aree private

Politica comunitaria

La politica strutturale nei settori della trasformazione e della commercializzazione

Valle Cà Zuliani: acquacoltura di alta qualità produttiva e sanitaria

Da Viadana di Calvisano il caviale del nuovo millennio

Pensando al pesce del cenone di Natale ’99

Produzione

I gamberetti essicati di Bangalore

Le produzioni ittiche in Romania

Pesca

L’anguilla europea oltre i limiti biologici di sicurezza

La cassaforte del caviale: lo storione

La pesca italiana si muove su Internet

Granchio (Carcinus Mediterraneus)

Il CD “Gli animali acquatici di interesse veterinario”

Fuoricampo

Lo storione e i pesci del Po

Anatomia e fisiologia dell’apparato digerente nei pesci

Fonti energetiche nella dieta per trota iridea e spigola

Consumi

Il tonno rosso come l’oro

Ristorazione

Salmone (Salmo salar)

La pesca dello sgombro nel delta del Po

Tappa obbligatoria per i buongustai, Ristorante “Sa Cardiga e Su Schironi” a Capoterra (Cagliari)

Aqua 2000