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Editoriale |
Sicurezza alimentare: priorità strategica della Comunità Europea |
Patrizia Serratore |
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Commissione Europea |
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Acquacoltura |
Manrico Murzi | |
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Prevenzione contro un parassita dei molluschi bivalvi |
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Pesca |
Novità nel pescato |
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La congiuntura e gli operatori della filiera. I risultati principali |
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Commercializzazione |
Sugli scambi commerciali di prodotti ittici nel nostro paese |
Aldo Schiavo |
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Tecnica |
Windor FDA di Coil |
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ProAqua Nutricion Sa. Specialisti in piscicoltura mediterranea |
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Cryovac per il confezionamento dei prodotti ittici |
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La pagina scientifica |
Un programma di ricerca sugli squali bianchi delle nostre acque |
A. De Maddalena |
| Maria Luisa Missiroli | ||
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Software “ittico” di Sic |
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Alterazioni chimico-fisiche e problemi connessi nei prodotti della pesca |
Fausto Orecchio Marino Joseffini |
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| Gabriella Natale | ||
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Infezioni da Aeromonas hydrophila |
Aldo Schiavo Emanuele Angiuli |
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Infestazione da Anisakisnel pesce e prevenzione della parassitosi umana |
Marco Cappelli |