Con un fatturato di 457,7 milioni di marchi (1996) e 279 dipendenti, la ditta tedesca A. Moksel AG di Buchloe in Baviera, è azienda leader europea nella filiera carni.

Fondata nel 1948 da Alexander Moksel, è stata protagonista di molteplici trasformazioni ma sempre occupando una posizione privilegiata nell’ambito della macellazione, sezionamento, rifilatura, trasformazione, confezionamento e commercializzazione della carne e dei prodotti pronti a base di carne. Originariamente nata come centro regionale di lavorazione della carne, Moksel è divenuta un gruppo internazionale di società che operano nel settore alimentare.

Dal 1987 l’impresa di famiglia è diventata una società per azioni che vede nel consiglio di amministrazione il dottor Uwe Tillman, presidente e responsabile finanziario, A. Gerard Janssen, responsabile export, Norbert Kipf, direttore del personale.

La holding che raggruppa molte realtà produttive del settore della carne e degli alimentari conta migliaia di azionisti e il Gruppo Moksel, come compagnia madre di varie consociate, è al terzo posto in Europa nel settore carne e al quarto nell’ambito della macellazione.

Alla tradizionale gamma di prodotti Moksel quali, mezzene e quarti di bovino, maiale, vitello, tagli standard di carne fresca e confezionata sotto vuoto, tagli surgelati, tagli su richiesta del cliente, si è aggiunta una linea di prodotti pronti per la cucina veloce, nati sotto il marchio ombrello del gruppo Moksel, il celebre Food Family.

Prodotti dalla consociata Salomon Meat e Salomon Hitburger, ricordiamo: Quick Hack "Mama Italiana", carne macinata precucinata e condita "alla bolognese", Quick Hack "Madre Mexicana", carne cucinata insaporita con aggiunta di salsa "taco" e spezie, Superburger, maxi hamburger di 62,5 grammi, Mozzarella Sticks, bastoncini di mozzarella impanati e infine Käsecreme-Chilis, gustosissimi peperoni alla crema di formaggio.

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