Eurocarni

Mensile di economia, politica e tecnica delle carni di tutte le specie animali

Copertina Eurocarni EUROCARNI: UNA RIVISTA "AMATA"
EUROCARNI non vive solo un mese e non muore con l’uscita del numero successivo.
Non è una rivista distrattamente sfogliata, bensì diventa strumento operativo.
Viene letta, ripresa, conservata perché piace ed interessa.
Rivista mensile delle carni di tutte le specie animali, delle tecniche di lavorazione, trasformazione e conservazione.
Registrazione presso il Tribunale di Modena n. 798 del 23.10.1985.
ISSN: 0394-2910
Direttore Responsabile: Onelio Benedetti
 






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